"Ab Hof" Wieselburg 2016
Vom 03. - 07.03.2016 fand die diesjährige Ab Hof Messe in Wieselburg statt. Wir präsentierten unsere Produkt und konnten gleich eine ganze Reihe von Auszeichnungen erreichen.
Ausbildung zum Edelbrandsommelier
120 Stunden Ausblidung zum Edelbrandsommelier liegen hinter mir. Umfangreiches Wissen und Können wurde vermittelt:
Geschichte, Kultur, Sorten und Arten von Destillaten - mit Verkostung
Herstellungsverfahren, Qualitätsparameter
Marketing und Produktpräsentation
Sensorik
Kochen mit Bränden
Recht, Lebensmittelcodex
Präsentation und Abschlussprüfung
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Prämierungen
Goldene Ähre 2013 für Williamsbirnenbrand, Zwetschkenbrand und Spenlingbrand
Silbenre Ähre 2013 für Gravensteiner Apfelbrand
Bronzene Ähre 2013 für Himbeerlikör
Goldene Ähre 2012 für Kriecherlbrand
