Ausbildung zum Edelbrandsommelier

120 Stunden Ausblidung zum Edelbrandsommelier liegen hinter mir. Umfangreiches Wissen und Können wurde vermittelt:

Geschichte, Kultur, Sorten und Arten von Destillaten - mit Verkostung

Herstellungsverfahren, Qualitätsparameter

Marketing und Produktpräsentation

Sensorik

Kochen mit Bränden

Recht, Lebensmittelcodex

Präsentation und Abschlussprüfung 

Prämierungen

Goldene Ähre 2013 für Williamsbirnenbrand, Zwetschkenbrand und Spenlingbrand

Silbenre Ähre 2013 für Gravensteiner Apfelbrand

Bronzene Ähre 2013 für Himbeerlikör

Goldene Ähre 2012 für Kriecherlbrand