Ausbildung zum Edelbrandsommelier
120 Stunden Ausblidung zum Edelbrandsommelier liegen hinter mir. Umfangreiches Wissen und Können wurde vermittelt:
Geschichte, Kultur, Sorten und Arten von Destillaten - mit Verkostung
Herstellungsverfahren, Qualitätsparameter
Marketing und Produktpräsentation
Sensorik
Kochen mit Bränden
Recht, Lebensmittelcodex
Präsentation und Abschlussprüfung
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Prämierungen
Goldene Ähre 2013 für Williamsbirnenbrand, Zwetschkenbrand und Spenlingbrand
Silbenre Ähre 2013 für Gravensteiner Apfelbrand
Bronzene Ähre 2013 für Himbeerlikör
Goldene Ähre 2012 für Kriecherlbrand